Filetieren leicht gemacht

Viele Angler kennen das Problem: egal was man als Untergrund zum Filetieren benutzt, ob ein Tuch oder ·ein Holz- oder Kunststoffbrett – spätestens nach dem zweiten oder dritten Fisch kommt man ins Rutschen. Auch die handelsüblichen Filetierklemmen bringen nicht den gewünschten Erfolg. Nach einigem Nachdenken sind wir vor einigen Jahren auf die simple Idee gekommen, das Filetieren auf handelsüblichen Fußabtretern zu versuchen. Diese bekommt man in jedem Baumarkt für 2,50 € bis 4,00 € (siehe Foto). Durch hunderte kleiner Plastik-Spikes ist der Fisch sicher fixiert und egal wie viel Fische man filetiert, der Fisch bewegt sich kaum.

Auch die Reinigung die ist ganz einfach – man legt die Matte verkehrt herum auf die Wasseroberfläche. Durch ruckartiges Anziehen und gleichzeitigem Einrollen einer Ecke der Matte (wie beim Öffnen einer Fischdose) lösen sich sämtliche Fischabfälle und man kann die Matte fast unbegrenzt benutzen. Nach unserer Abreise haben wir unsere Matten immer im Camp gelassen, denn auch die anderen Angler im Camp wollten nun diese Matten benutzen.

Tip zum Abtropfen: Ich persönlich nehme immer 2 Matten mit. Die zweite Matte lege ich verkehrt herumauf meine Unterlage und nutze diese zum Abtropfen meiner frisch in Salzwasser gespülten Filets.

Tip zum richtigen Griff: Um den Fisch beim Filetieren sicher zu halten, greifen wir ihm mit Daumen und Zeigefinger in die Augen.